Cup ReadingsWróżby z Fusów
July 18, 202618 lipca 2026
The Secret Language of Coffee Grounds
Tajemniczy język fusów kawowych
Tasseography — the art of reading coffee grounds — has followed Eastern European coffee culture for generations. At Kawa z Kruszonką, we brew authentic Turkish coffee in a copper cezve, and once the cup is turned, the grounds settle into symbols our resident reader interprets for you. It's mystical, personal, and — our guests tell us — surprisingly on the mark. You don't need to believe in anything to enjoy it. Just order a Turkish coffee, drink it down, and trust the process.
Sztuka wróżenia z fusów, znana jako tasseografia, towarzyszy kulturze Europy Wschodniej od pokoleń. W Kawa z Kruszonką parzymy autentyczną turecką kawę w miedzianej cezve, a gdy filiżanka zostanie odwrócona, fusy układają się w symbole, które nasza wróżka odczytuje dla Ciebie. To mistyczne, osobiste i — jak mówią nasi goście — zaskakująco trafne doświadczenie. Nie musisz w nic wierzyć, żeby się dobrze bawić. Wystarczy zamówić turecką kawę, dopić do końca i zaufać procesowi.
— Kawa z Kruszonką Team
— Zespół Kawa z Kruszonką
Coffee CultureKultura Kawy
July 10, 202610 lipca 2026
Coming This Fall: Hawaiian Kona
Już tej jesieni: hawajska kawa Kona
This month belongs to a bean from Hawaii's volcanic Kona Coast. Kona Coffee. Kona coffee has a smooth, rich and clean taste. You can taste the flavors of milk chocolate, caramel, a touch of honey and subtle nutty or floral undertones. Simply relax and feel the warm breeze from the Pacific ocean with every sip of Kona Coffee. Never a bitter taste and perfect to drink with or without milk and / or sugar. Be sure to ask for it now so we know how much to order! Coming directly from the islands.
Ten miesiąc należy do ziarna z wulkanicznego wybrzeża Kona na Hawajach. Kawa Kona.
Kawa Kona ma gładki, bogaty i czysty smak. Można w niej wyczuć nuty mlecznej czekolady, karmelu, odrobinę miodu oraz subtelne orzechowe lub kwiatowe akcenty. Po prostu się zrelaksuj i poczuj ciepłą bryzę znad Oceanu Spokojnego z każdym łykiem kawy Kona. Nigdy nie jest gorzka i doskonale smakuje zarówno z mlekiem, jak i bez niego oraz z cukrem i/lub bez cukru.
Koniecznie zapytaj o nią już teraz, abyśmy wiedzieli, ile zamówić! Dostarczana prosto z wysp.
— Kawa z Kruszonką Team
— Zespół Kawa z Kruszonką
RecipesPrzepisy
June 28, 202628 czerwca 2026
Espresso 101: What Actually Makes a Perfect Shot
Espresso 101: co naprawdę tworzy idealny strzał
Crema, extraction time, grind size, and the water-to-coffee ratio — each one shifts a shot from intense and velvety to flat and bitter. Our baristas dial in these variables fresh for every new batch of beans. If you're trying to fix your home espresso setup, ask us at the bar next time you're in — we're always happy to share a few tricks.
Krem, czas ekstrakcji, stopień zmielenia i proporcje wody do kawy — każdy z tych elementów decyduje, czy espresso wyjdzie intensywne i aksamitne, czy płaskie i gorzkie. Nasi baryści dobierają te parametry na nowo dla każdej partii ziaren. Jeśli próbujesz poprawić espresso parzone w domu, zapytaj nas przy barze przy najbliższej wizycie — chętnie podzielimy się kilkoma trikami.
— Kawa z Kruszonką Team
— Zespół Kawa z Kruszonką
Behind the ScenesZa Kulisami
June 15, 202615 czerwca 2026
A Morning at Krowoderska 19
Poranek przy Krowoderskiej 19
Before the doors open, the grinder is already running and the copper cezve is warming slowly over sand. These are the quiet first minutes of the day — ritual, unhurried, smelling of fresh-ground coffee. Then the first guests arrive, cups start steaming, and the first cup readings of the day begin. Every morning at Kawa z Kruszonką starts the same way: slowly, and with care.
Zanim otworzymy drzwi, młynek już pracuje, a miedziana cezve powoli nagrzewa się na piasku. To pierwsze minuty dnia — ciche, rytualne, pachnące świeżo mieloną kawą. Potem pojawiają się pierwsi goście, filiżanki zaczynają parować i zaczynają się pierwsze wróżby z fusów. Każdy poranek w Kawa z Kruszonką zaczyna się tak samo: powoli i z uwagą.
— Kawa z Kruszonką Team
— Zespół Kawa z Kruszonką
EventsWydarzenia
June 2, 20262 czerwca 2026
Planning a Coffee Bar for Your Next Event
Jak zaplanować kawowy bar na Twoje wydarzenie
A wedding, a corporate day, a private party — our mobile espresso bar and Turkish coffee readings work anywhere. Our advice: count your guests and add a little margin for seconds, pick one signature moment (readings are always the crowd favorite), and leave the rest of the logistics to us. Get in touch and we'll put together a quote built around your event.
Ślub, event firmowy, prywatne przyjęcie — nasz mobilny bar espresso i turecka kawa z wróżbami sprawdzają się wszędzie. Nasza rada: policz gości i dodaj margines na dokładki, wybierz jedną atrakcję przewodnią (najczęściej są to właśnie wróżby), a resztę logistyki zostaw nam. Skontaktuj się z nami, a przygotujemy wycenę dopasowaną do Twojego wydarzenia.
— Kawa z Kruszonką Team
— Zespół Kawa z Kruszonką
Coffee CultureKultura Kawy
May 20, 202620 maja 2026
Why Kraków Takes Its Coffee Seriously
Dlaczego Kraków poważnie traktuje swoją kawę
Kraków's café culture draws on more than one tradition — the old Central European coffeehouse, Italian espresso, and the Middle Eastern coffee ritual. At Kawa z Kruszonką, we lean into that mix on purpose: Italian espresso intensity alongside the Turkish ritual of cup reading, side by side in the heart of the city center.
Krakowska kultura kawiarniana czerpie z więcej niż jednej tradycji — dawnej środkowoeuropejskiej kawiarni, włoskiego espresso i bliskowschodniego rytuału parzenia. W Kawa z Kruszonką celowo łączymy te wątki: intensywność włoskiego espresso i turecki rytuał wróżenia z fusów, w sercu centrum miasta.
— Kawa z Kruszonką Team
— Zespół Kawa z Kruszonką